Nyt tuli tehtyä työporukalle älyttömän hyvä thaimausteinen lehtikaalisalaatti ja uskon, että salaatti maistuu sinullekin. Ainakin meillä se ampaisi suoraan lehtikaalisalaattiemme ykköseksi.
Sain työporukalta kommentteja, että tämä salaatti maistuu nam, ensin korianterilta, sitten inkivääriltä, makealta, rapsakalta ja hapokkaalta. Erilaisia termejä ja makuja kommentoitiin kuin paremmassakin viinitastingissä.
Tulosta
Helppo hunajanaurispyree
Kertaa
Ainekset
Helppo hunajanaurispyree neljälle
Näitä tarvitset neljälle:
- 500 g hunajanaurislohkoja
- 1 valkosipulinkynsi
- 5 dl vettä
- 1 tl suolaa
- 50g voita
Valmistus
- Kuori ja lohko nauriit ja valkosipulinkynsi.
- Lisää mausteet ja vesi.
- Keitä noin 20 minuuttia, kunnes naurislohkot ovat pehmeitä.
- Kaada kaikki vesi pois ja höyrytä vielä hetki, ettei jää yhtään vettä kattilaan.
- Soseuta nauriit.
- Lisää voi ja soseuta sileäksi pyreeksi.
Koristele persiljalla tai haluamallasi yrtillä.
Tiesitkö että...
Hunajanauris on ruokien moniottelija
Hunajanaurispyree sopii grillatun kanan, kalan, possun, lampaan ja makkaroiden kaveriksi. Hunajanaurissiivut haluavat itsekin tulla grillatuksi.
