Burrata-mozzarella-salaatti
Burrata-mozzarella salaatti on herkullinen ja maistuva kesäruoka.
Ingredients
- 30 g Sorrin IsoMixiä
- 1 burrata-mozzarella
- 1 tomaatti
- 3 kirsikkatomaattia
- 2 rkl mustikoita
- 2 rkl cashewpähkinöitä
Mausteöljy
- 1 dl öljyä
- kourallinen basilikaa ja persiljaa
- ripaus suolaa ja sokeria
Instructions
- Laita kulhoon tilkka kylmäpuristettua oliiviöljyä, balsamicoa ja ripaus sormisuolaa.
- Pyöräytä salaatit kulhossa.
- Tee mausteöljy: surauta ainekset sauvasekoittimella. Öljy riittää useammalle.
- Poista tomaatista siemenet ja pilko tomaatti pieniksi paloiksi. Kaada mausteöljyä päälle
- Nosta salaatti lautaselle, tee ristikkäisviilto burrito-mozzarellapalloon, purista se hieman auki ja nosta salaatin päälle.
- Lisää kirsikkatomaatit, kaada päälle mausteöljyssä maustuneet tomaattipalat, mustikat ja pähkinät. Herkuttele.