Texmex-salaatti
Tex Mex on teksasilaista eli yhdysvaltalaista, mutta meksikolaisvaikutteista ruokaa. Annos rakentuu Sorrin salaattien ja kauden kasvisten päälle. Valitse salaattiin mieluisesi texmex-täytteet!
Ingredients
- 1 pussi Sorrin IsoMixiä
- kesäkurpitsaa
- kukkakaalia
- tomaattia
- paprikaa
- punasipulia
- maissia (tuore tai pakaste)
- avokadoa
- valmiiksi maustettu Härkis TexMex tai taco-mausteseoksessa paistettu jauheliha, kana, tofu, soijarouhe tai kikherneet
- nachoja
- salsaa
- ranskankermaa, kermaviiliä tai hapanta jogurttia esim. Deliciest Ruoka Fraiche (vegaaninen)
- juustokastiketta tai -raastetta esim. Frankly Ch**se Dip (vegaaninen)
- korianteria tai persiljaa
Instructions
Valmistele kasvikset
- Pilko tuoreet kasvikset.
- Murskaa avokado guacamolen tyyliseksi dipiksi tai viipaloi se muiden kasvisten tapaan.
- Valmistele maissi keittämällä tai mikrossa.
Paista proteiini
- Paista Härkis TexMex tai muu proteiinin lähde pannulla rapeaksi.
- Soijarouhe kannattaa ensin paistaa (valko)sipulin kanssa öljyssä, jonka jälkeen voit lisätä vettä ja taco-maustepussi.
Salaatin rakentaminen
- Kääntele tuoreet kasvikset salaatin joukkoon kulhossa.
- Lisää lämpimät lisukkeet (maissi ja proteiini) ja avokadon viipaleet vasta annosten päälle.
- Maukkaan kastikkeen voi sekoittaa esimerkiksi salsasta ja kermaviilistä tai majoneesista.
- Murusta päälle nachoja ja koristele haluamillasi yrteillä.
