Lisää kaikki raaka-aineet aineslistan järjestyksessä kapeaan ja korkeaan astiaan. Käytä mieluusti sauvasekoittimen mukana tullutta astiaa.
Paina sauvasekoitin pohjaan ehjän keltuaisen päälle, surauta käyntiin ja pidä pohjassa ainakin 15 sekunttia. Kun majoneesi alkaa sakeutua ja emulgoitua, liuta sauvasekoitinta hitaasti, hitaasti ylös ja alas, jotta öljy pääsee hiljalleen sekoittumaan kananmunaan ja mausteisiin.
Majoneesi syntyy kuin itsestään, ja kun se on sekoittunut paksuksi ja tasaiseksi, tarkista maku ja muokkaa tarpeen mukaan.
Lisää vielä haluamasi Sorrin pilkotut yrtit tai muita makuja.