Cobb-salaatti Sorrin satokauden tapaan
Ingredients
- 1 pss Sorrin IsoMixiä
- 1 pkt Amerikan pekonia kypsennä uunissa
- 2 kpl grillattu broilerin koipi kypsennä uunissa (tai valmis kaupasta)
- 3 kananmunaa keitetty
- 2 porkkanaa
- 1 hunajanauris
- 2 retiisiä
- 6 kirsikkatomaattia
- 2 kesäsipulia
- 70 g Aura-sinihomejuustoa
- ½ dl Parmesan-juustolastuja
Instructions
- Valmista broilerinkoivet ohjeen mukaan uunissa, nosta valmiit jäähtymään ja pilko ne hetken kuluttua. Nopeampi vaihtoehto on ostaa kaupan grillitiskiltä 2 lämmintä broilerinkoipea, irrottaa lihat ja pilkkoa ne.
- Levitä pekonit leivinpaperin päälle uunipellille ja paista 170 C° kunnes ovat rapsakoita. Nosta talouspaperin päälle ja anna jäähtyä hetki, ennen kuin pilkot ne 2 cm:n kokoisiksi paloiksi.
- Keitä munat, jäähdytä ja pilko neljään osaan.
- Pese ja kuori hunajanauris. Raasta se spiraalileikkurilla nauhaksi tai pilko veitsellä tulitikun kokoisiksi paloiksi.
- Pese ja kuori kasvikset tarvittaessa. Pilko porkkanat, kesäsipulit, retiisit, tomaatit ja kurkku suupaloiksi.
- Kaada Sorrin IsoMixi laakealle tarjoiluvadille.
- Asettele kaikki ainekset salaattipedin päälle.
- Ripottele sinihomejuustomurut ja parmesan-lastut.
- Ripottele kesäsipulirenkaita päälle.
- Tarjoile salaatinkastikkeet erikseen.
Notes
Tämä salaatti on näyttävä ruoka isollekin porukalle. Pilko juurekset etukäteen ja säilytä kylmässä vedessä ja siivilöi vesi pois ennen käyttöä. IsoMixi-pussi säästää aikaa ja vaivaa, kun et tarvitse vettä etkä veistä, vaan voit kaataa salaatit suoraan tarjoiluastiaan. Kypsennä pekonit etukäteen ja pilko, tai jätä kokonaan pois. Käytä kaupan grillipisteestä valmista kanaa, tai noudata mielitekojasi ja grillaa itse mitä suu halajaa ja lisää se salaattiin. Erilaiset makkarat sopivat, samoin savukala, loimulohi...Myöhemmin kesällä tulee maissia, se sopii loistavasti tähän salaattiin.
Käytä halutessasi kaupan valmiita salaatinkastikkeita.