Go Back

Kreikkalainen fetasalaatti

Tulosta

Ingredients
 

Salaatinkastikkeeseen

  • 0,5 dl oliiviöljyä
  • 2-3 rkl punaviinietikkaa
  • 1 valkosipulinkynsi hienonna
  • ½ tl kuivattua oreganoa jätä osa koristeeksi
  • ¼ tl Dijon sinappia

Salaattiin

  • 1 pss Sorrin IsoMixiä
  • 1 kurkku leikkaa pitkittäin, poista siemenet ja puolita lohkoiksi
  • 1 paprika pilko paloiksi
  • 1 punasipuli siivuta renkaiksi
  • 1 dl oliiveja
  • 1 kourallinen mintunlehtiä
  • suolaa ja pippuria maun mukaan

Instructions
 

  • Vispilöi pienessä kulhossa etikka, valkosipuli, oregano, sinappi, suola ja piipurit. Kaada lopuksi öljy ohuena nauhana koko ajan vispaten. Jätä kastike tekeytymään.
  • Pilko kaikki kasvikset ja kaada tarjoiluastiaan. Kaada päälle kastiketta ja pyörittele kasvikset siinä.
  • Lisää juuri ennen tarjoilua Sorrin IsoMixi kasvisten joukkoon. Pyöräytä. Vaihtoehtoisesti voit jakaa IsoMixin suoraan lautasille ja annostele feta-kasvissekoitusta päälle.
  • Vegaanivinkki: käytä fetajuuston tilalla Violifen kreikkalaista vegaanijuustoa.