Kyssäkaali-kinkkukiusaus (keto)
Kyssäkaali_kinkkukiusaus sopii keto-ruokavaliota noudattaville.
Ingredients
- 300 g kuorittua kyssäkaalia
- 100 g sipulia
- 200 g vähärasvaisia kinkkusuikaleita
- 2 dl mukakermaa
- suolaa, pippuria
Mukakerma
- 40 g cashew-pähkinöitä tai muita vaaleita, kuorettomia pähkinöitä tai manteleita
- 2 dl vettä
Instructions
Kyssäkaalikiusaus
- Laita uuni lämpenemään 175 °C:seen.
- Kuori ja suikaloi kyssäkaali ohuiksi, lyhyiksi tikuiksi. Kuori ja silppua sipuli.
- Lado pienehköön uunivuokaan kyssäkaalitikut, sipulisilppu ja kinkkusuikaleet sekaisin. Mausta suolalla ja pippurilla ja sekoiita.
- Tee mukakerma ja kaada se vuokaan suikaleiiden päälle. Laita laatikko uuniin tunniksi niiin, että kyssäkaalista tulee mukavan pehmeää. Peitä vuoka loppuvaiheessa foliolla, jos pinta uhkaa mennä liian tummaksi.
Mukakerma
- Mittaa pähkinät tehosekoiittimeen ja laita se pyörimään pienelle teholle. Anna pähkinöiden rouhiintua jauhoksi.
- Lisää pähkinäjauhoon vesi. Sulje kansi ja käännä teho isommalle. Anna seoksen pyöriä minuutin silkkisen lopputuloksen aikaansaamiseksi.
- Käytä juoksevampaa mukakermaa ruoanlaitossa ruokakerman tai kookosmaidon tapaan.