Lehtikaalimunakas
Ingredients
- 2 kpl kananmunia
- 2 rkl vettä
- 80 gr paprikaa
- 20 gr Sorrin lehtikaalia
- 4 kpl kirsikkatomaattia
- 4 siivua kurkkua
- Suolaa ja mustapippuria
- 2 siivua emmental juustoa Voit käyttää myös vanhoja juustonkantteja
- 1 rkl oliiviöljyä
Instructions
- Riko kananmunat kulhoon ja sekoita rakenne rikki haarukalla
- Pilko paprika ja juusto kuutioiksi
- Laita oliiviöljy pannulle ja lisää kuutioidut paprikat
- Kaada sen jälkeen paprikoiden päälle munat, joihin olet lisännyt suolaa ja pippuria
- Murusta (jos käytät pakastettua) pinnalle Sorrin lehtikaali tai pilko tuore lehtikaali pieneksi ja lisää munakkaan joukkoon. Lisää päälle kirsikkatomaatit ja juustosiivut.
- Laita kattilankansi pannun päälle ja kypsennä miedolla lämmöllä sopivan kypsäksi. Liian kuuma pannu polttaa pohjan, eikä muna ehdi hyytyä.
- Kaada valmis munakas pannulle ja tarjoile kurkkusiivujen kera
