Persikkainen parmankinkkusalaatti
Opiskelijat kehittelivät Sorrin valmiiksi pestyn ja pilkotun salaattisekoituksen ympärille herkullisia annoksia. Tässä Chef Suviannan resepti.
Ingredients
- 1 pussi Sorrin IsoMixiä
- 1 pussi Sorrin Rucolaa
- 100 g parmankinkkua
- 1 tlk persikkaa
- 2 tomaattia
- 1 avokado
- paahdettuja pinjansiemeniä
- mustapippuriöljyä
Instructions
- Kaada Sorrin IsoMixi ja Rucola laakealle vadille ja sekoita.
- Huuhtele ja viipaloi tomaatit. Valuta persikat ja viipaloi ne. Halkaise ja poista avokadosta kivi ja viipaloi. Ripottele tomaatin, persikan ja avokadon viipaleet salaatin päälle.
- Tee parmankinkusta kauniita ruusukkeita ja lisää ne salaatin päälle. Paahda pinjansiemenet kuivalla panulla niin kauan, että saavat kauniin ruskean värin ja lisää salaattiin.
- Lopuksi kaada päälle öljyä ja nauti hyvässä seurassa!