Tee helppo Tex-Mex-salaatti kauden kasviksista
Kesäinen meksikolaisvaikutteinen salaatti syntyy helposti kauden kasviksista. Salaattiin käytetään tuoreita kasviksia, joten se on melko nopea tehdä isollekin porukalle. Tässä ohjeessa ei ole käytetty tarkkoja mittoja, koska se on turhaa. Suuntaa antavaksi ohjeeksi suosittelemme lisämään ohjeen kaikkia kasviksia n. kourallisen syöjää kohti. Sorrin IsoMixi riittää neljästä kuuteen, jopa kahdeksaan annokseen.
Texmex-salaatti
Tex Mex on teksasilaista eli yhdysvaltalaista, mutta meksikolaisvaikutteista ruokaa. Annos rakentuu Sorrin salaattien ja kauden kasvisten päälle. Valitse salaattiin mieluisesi texmex-täytteet!
Ingredients
- 1 pussi Sorrin IsoMixiä
- kesäkurpitsaa
- kukkakaalia
- tomaattia
- paprikaa
- punasipulia
- maissia (tuore tai pakaste)
- avokadoa
- valmiiksi maustettu Härkis TexMex tai taco-mausteseoksessa paistettu jauheliha, kana, tofu, soijarouhe tai kikherneet
- nachoja
- salsaa
- ranskankermaa, kermaviiliä tai hapanta jogurttia esim. Deliciest Ruoka Fraiche (vegaaninen)
- juustokastiketta tai -raastetta esim. Frankly Ch**se Dip (vegaaninen)
- korianteria tai persiljaa
Instructions
Valmistele kasvikset
- Pilko tuoreet kasvikset.
- Murskaa avokado guacamolen tyyliseksi dipiksi tai viipaloi se muiden kasvisten tapaan.
- Valmistele maissi keittämällä tai mikrossa.
Paista proteiini
- Paista Härkis TexMex tai muu proteiinin lähde pannulla rapeaksi.
- Soijarouhe kannattaa ensin paistaa (valko)sipulin kanssa öljyssä, jonka jälkeen voit lisätä vettä ja taco-maustepussi.
Salaatin rakentaminen
- Kääntele tuoreet kasvikset salaatin joukkoon kulhossa.
- Lisää lämpimät lisukkeet (maissi ja proteiini) ja avokadon viipaleet vasta annosten päälle.
- Maukkaan kastikkeen voi sekoittaa esimerkiksi salsasta ja kermaviilistä tai majoneesista.
- Murusta päälle nachoja ja koristele haluamillasi yrteillä.
Vaihtelua syntyy...
…vaikkapa vaihtelemalla mausteseosta. Käytä valmista taco-, fajita ,- tai texmex-mausteseosta.
Voit myös vaihdella proteiininlähteitä. Käytä Härkiksen tilalla soijarouhetta, tofua, kikhernettä, erilaisia papuja tai Falleroita. Voit myös käyttää tavallista jauhelihaa tai broilerin jauhelihaa.
Takaisin resepteihin »
